Ingredientes

Personas: 10 Tiempo: 65 min. Dificultad: Muy fácil

, 200 ccs de leche, 1 taza de azúcar, 0,5 tazas de miel de abejas, 1 cucharada de mantequilla, 3 tazas de harina cernida sin polvos de hornear, 3 cucharaditas de levadura en polvo o polvos de hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio,

Se coloca la leche, miel, azúcar y mantequilla en una olla pequeña a fuego lento hasta que se disuelvan los ingredientes. En un bol se junta el harina cernida con los polvos de hornear y el bicarbonato. Una vez disueltos la miel y demás ingredientes en la leche, se agrega muy caliente a los ingredientes secos sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogénea. Se calienta el horno a temperatura moderada y se cocina el queque en molde de 25 centímetros, untado de mantequilla y enharinado, durante 40 a 45 minutos en horno muy bajo mas o menos 120 a 150º centígrados.